Рестораны: Верико, Кикодзе, Верико Хинкали, Lazy

Посещение: Верико, Кикодзе, Верико Хинкали

Спикер: ресторатор Гиоргий Дарцмелиа- известный грузинский ресторатор, который внес значительный вклад в развитие кулинарной сцены в Тбилиси. Он известен своими ресторанными проектами, которые объединяют традиционные грузинские вкусы с современными трендами.

Про ресторан: Ресторан Veriko на Винном заводе в самом сердце исторического района Вере, давно покорил сердца и умы тех, кто любит вкусную еду и изысканную атмосферу.
Как и топовое место для завтраков Kikodze, в котором сложно найти свободный столик даже в будний день.
Встретимся с одним из самых известных рестораторов города и обсудим в чем же особенность такого успеха его проектов.

Про ресторан: Уютная домашняя гостиная, где стены украшают старинные фотографии семьи, а столы сервированы «как дома». Настоящий Тбилисский дворик. Так звучат основные внешние особенности ресторана Veraze.
Здесь каждое блюдо — это история, рассказываемая через вкус. Супы, приготовленные на основе домашнего бульона, сотканные из воздуха хачапури, нежное мясо на мангале и, конечно же, домашние десерты, наследие воспоминания о теплых посиделках.

Спикер: Гиорги Хоребава, владелец ресторана.

Про ресторан: Ресторан Vinotel- воплощение изысканного вкуса, утонченного стиля. Особенная точка на карте города.
Одна из главных особенностей — винный погреб с лучшими грузинскими винами, где для гостей состоится погружение в мир грузинского вина. Сложно представить Грузию, без мыслей о местном вине. А для знакомства с ним, сложно представить место интереснее чем Винотель.

Про ресторан: На первом этаже исторического здания расположен гастробар Unfound Door — мост между прошлым и настоящим, сочетание грузинской и европейской кухни от бренд-шефа Григория Самгина.
Особенность — французские кулинарные приемы для приготовления блюд, вдохновленных грузинскими традициями. Грузино-европейская кухня ресторана перекликается с историей и концепцией здания.

Спикер: бренд шеф Unfound Door Григорий Самгин (также известный своей работой совместно с ресторатором и шефом Арамом Мнацакановым, обладателем звезды Мишлен).

Ресторан «Кахелеби» — легендарное место, куда уже более 10 лет приезжают обедать политики и звезды шоу-бизнеса со всего мира.
Владелец «Кахелеби» часто сам находится в ресторане и следит за качеством. Все продукты, которые подают гостям, — собственного приготовления, от коньяка до хлеба.

Про ресторан: Ресторан Barbarestan, попавших в перечень 50 лучших ресторанов мира. Barbarestan с момента своего открытия стал авторитетом на тбилисской гастрономической сцене. Расположенный в старой мясной лавке с крюками для мяса и поющими канарейками в клетках, этот семейный ресторан работает с энергией и энтузиазмом, которые невозможно отрицать, как только вы входите в его двери. Необыкновенное ощущение, что в этом месте тебя всегда ждали и только и мечтают, что скорее накормить интересными блюдами, по рецептам знаменитой Барбары Джорджадзе (уникальная, яркая личность и автор кулинарной книги XIX-го века, собственно, вокруг книги с рецептами и выстроена концепция ресторана).

Ресторан Veriko
Ресторан Veriko на Винном заводе в самом сердце исторического района Вере, давно покорил сердца и умы тех, кто любит вкусную еду и изысканную атмосферу.
Главная фишка ресторана, конечно же, современная грузинская кухня, которая не только сохраняет свою уникальность и традиции, но и продолжает развиваться, привлекая к себе внимание гурманов со всего мира своими изысканными вкусами.
Как и топовое место для завтраков «Кикодзе», в котором сложно найти свободный столик даже в будний день.

Встретимся с одним из самых известных рестораторов города и обсудим в чем же особенность такого успеха его проектов.

Базар на Орбелиани
На территории исторического рынка в Тбилиси, на площади Орбелиани находится «Базар на Орбелиани» — проект с уникальной концепцией в масштабах региона. В здании «колхозного рынка» в исторической части- рынок с аутентичными нотами и современный проект фуд-молла. Более 30 проектов объединенных под одной крышей.